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21/04/2020  |  General
En esta segunda fase se van a recabar y procesar los datos de todo aquello que entra y sale de las empresas que participan en el estudio y que revelarán los cálculos válidos y fiables de la huella de carbono, la huella hídrica y la huella ambiental que deja un jamón de Teruel y una paleta de Teruel en su proceso de elaboración. En la foto de archivo, vemos a los responsables de las empresas participantes y los expertos externos de la empresa A y C / OMAWA en la primera reunión que mantuvieron en las instalaciones del Consejo Regulador el pasado 5 de febrero
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06/03/2020  |  General
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24/02/2020  |  General
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PRODUCTS
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OUR PEOPLE

The Ham of Teruel has achieved great prestige in the market thanks to its flavor and texture. There are numerous great chefs who have incorporated this rich delicacy into their recipe book, but are the people like you, the one who cooks from their homes, who make this something really  

RECIPE BOOK
“The aroma of a Ham of Teruel, its texture, color and especially its flavor reach their maximum expression through a good cut to knife.”
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