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19/03/2021  |  General
Con tan apenas 6 años en el mercado, la Paleta de Teruel alcanza el 38,45% de la comercialización total de piezas con Denominación de Origen en España arrebatando el primer lugar a la DOP de Guijuelo (27,66%) y consiguiendo un valor económico de 3,61 millones de euros. En cuanto al jamón, algo más de 4 jamones de cada 10 de los que se comercializan en nuestro país con sello de calidad, pertenecen a la DOP Jamón de Teruel y suponen un valor económico de 24,06 millones de euros, según los datos que acaba de publicar el Ministerio de Agricultura y referentes a 2019
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PRODUCTS
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OUR PEOPLE

The Ham of Teruel has achieved great prestige in the market thanks to its flavor and texture. There are numerous great chefs who have incorporated this rich delicacy into their recipe book, but are the people like you, the one who cooks from their homes, who make this something really  

RECIPE BOOK
“The aroma of a Ham of Teruel, its texture, color and especially its flavor reach their maximum expression through a good cut to knife.”
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