XXXVII Feria del Jamón de Teruel

TALLERES GASTRONÓMICOS

Palacio de Exposiciones y Congresos de Teruel

JUEVES 16 SEPTIEMBRE
De 18:00h a 21:00h
TÚNEL DEL SABOR

Se podrán degustar, saborear y puntuar los mejores Jamones de Teruel y Paletas de Teruel en 2021 presentados al Concurso de Calidad celebrado esa misma mañana. Entre todos los participantes se sorteará un extraordinario Jamón de Teruel. Se habilitarán pases rápidos previa inscripción.

Actividad gratuita.

18:00h
COCTELERÍA APLICADA AL APERITIVO

Duración: 60 - 90 minutos

Participación máxima: 15 personas

Degustaremos y explicaremos el modo de preparar en casa cócteles fáciles. Dirigido por Borja Insa. Nombrado por World Class como uno de los 10 mejores bartenders de España dos años consecutivos.

19:00h
GASTROTALLER TRUFA DE TERUEL

Duración: 60-90 minutos

Participación máxima: 15 personas

Profesionales expertos como Silvia Doñate Rozalén (truficultura y coordinadora del panel de cata de Trufa Negra de Teruel) o Manuel Górriz Martín (gerente de hotel Los Leones y catador del panel de cata de Trufa Negra de Teruel) nos ayudarán a conocer mucho mejor este apreciado “diamante negro de la cocina”.

VIERNES 17 SEPTIEMBRE
18:00h
GASTROTALLER QUESOS

Duración: 60-90 minutos

Participación máxima: 15 personas

Se podrá deleitar al paladar saboreando de 7 a 9 quesos, entre los típicos de Teruel uno por quesería de manera que vayan de suaves a fuertes. Serán de oveja y cabra y también de leche pasteurizada a leche cruda.

18:00h
GASTROTALLER MARIDAJE LOCO

Duración: 60-90 minutos

Participación máxima: 15 personas

Gastro-taller de Maridaje loco con cerveza artesanales de Canadá, jugaremos con los inesperado y las conexiones intercontinentales. Lo dirigirá Antonio Ansón Gracía.