RECETARIO

Nuestro Jamón de Teruel es el protagonista

Patatas chips con
Jamón de Teruel
    
40 Minutos
- 4 Lonchas de Jamón de Teruel
- 3 Patatas
- Clara de huevo
- Sal y aceite de oliva virgen extra
Son muy fáciles de hacer y muy vistosas.

Pelar las patatas y cortarlas finas con la mandolina.

Colocar en una chip un trozo de loncha de jamón de Teruel, pincelar con clara de huevo y poner otra patata encima (la clara de huevo es para que se pegue y al freír no se salga el jamón).

Freirlas en una sartén con aceite y colocarlas sobre papel de cocina para escurrir el aceite sobrante.

Colocarla en un plato y espolvorear con pimentón dulce.

Receta publicada por Marisa en su blog "Cocinando en Mislares"