Se instalará en la Glorieta de la capital del 6 al 15 de septiembre con motivo de la celebración de la próxima Feria del Jamón de Teruel. Los interesados en gestionarla deben presentar su oferta en las oficinas del Consejo Regulador hasta el próximo día 31 de julio
Pliego de Condiciones Taberna del Jamón de Teruel
La próxima Feria del Jamón de Teruel se celebrará en la capital turolense del 6 al 15 de setiembre de 2019. El Consejo Regulador saca a concurso la explotación de la Taberna del Jamón de Teruel que, como cada año, se instalará en la Glorieta de la capital durante todos los días de la Feria. A continuación, publicamos el pliego de condiciones para todos aquellos establecimientos interesados en su explotación.
CRDO SE COMPROMETE A:
- Decoración de Taberna
o Rotulo General Superior Carpa
o Vinilo trasera cortadores Jamón
o Vinilo frontal mostradores (3)
o Loma Genérica imagen feria montada X-band
o Reposición de cartelas para colocar en los jamones con el nombre de la empresa correspondiente. (10)
- Jamones
o 20 jamones enteros
o Jamones participantes en Concurso de Calidad (mínimo 20)
- Maestro Cortador desde el Viernes 6 de Septiembre a Domingo 15 de Septiembre
- 15 jornadas de maestro cortador a distribuir como se precise a lo largo de los días.
EMPRESA ADJUDICATARIA SE COMPROMETE A:
- Gestión de la carpa:
o Alquiler
o Mobiliario
o Montaje y Desmontaje
o Seguridad
o Certificado de Montaje Instalación, solidez y seguridad e higiene de carpa
o 2 Baños portátiles para eventos y su mantenimiento en la feria.
- En Taberna sólo se podrá ofrecer Jamon de D.O.P ó Paleta de DOP “Jamón de Teruel” /“Paleta de Teruel” al corte de cuchillo.
- Taberna sólo podrá ofrecer productos de alimentación de Teruel: Quesos, etc
- Las bebidas alcohólicas que se podrán vender: vino y cerveza
- Precios Populares:
o Refrescos, Caña o Vino: Max 1.50 €
o Plato de Jamón, Queso , etc 100 gr: Max 6 €
CARACTERÍSTICAS DE LA CARPA:
- Ubicación: La Glorieta
- Medidas: 15 x 20 aprox. Barra de 6 metros lineales
FECHAS Y HORARIOS
Fecha Actividad: Del 6 septiembre al 15 de Septiembre.
Horario:
- Sábados y Domingos de 12 h a 15 h y de 19 h a 23 h
- Lunes a Viernes de 19 h a 23 horas
REQUISITOS A VALORAR:
- Experiencia demostrada en la organización de este tipo de evento.
- Que pertenezca al Sector Hostelero de la Provincia de Teruel
- Servicio. Valorar si se servirán en vasos de cristal o de plástico, tipos de plato en los que se servirá el Jamón etc.
- Precios que propongan teniendo en cuenta el Máximo.
OFERTA MÍNIMA:
- 4500 € + IVA
PLIEGO DE CONDICIONES PUNTUACIÓN
Baremo Puntos
Cada 50 € por encima de Presupuesto 1
Sector Hostelero Provincia Teruel 10
Experiencia demostrada en Eventos Similares. 1 punto por Evento y año realizado 1
Menaje: Vasos de Cristal 5
Menaje: Platos no plástico 5
Cada 5 céntimos menos en los precios de las bebidas respecto máximo 1
Cada 10 céntimos menos en los precios del Jamón o Queso respecto al máximo 1
PLAZO Y MODO DE ENTREGA
- Plazo para recibir las solicitudes hasta el 31 de Julio, este incluido, hasta las 14:00
- Modo de entrega:
o En el Consejo en la dirección
- Avda. Europa, locales 2 y 3 CP: 44002 Teruel
- Horario de recepción 9:00 a 14:00
- Si es a través de correo postal se tendrán en cuenta las peticiones cuyo justificante de entrega demuestre que salieron antes del día 31 de Julio.
- Cualquier duda se pueden dirigir al 978 618 940. Ricardo Torres