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TÚNEL DEL SABOR 2026
Jueves 17 septiembre
Palacio de Exposiciones y Congresos de Teruel.

El TÚNEL DEL SABOR es una actividad única que te permitirá degustar todos los jamones y paletas participantes en el Concurso de Calidad 2026, comparando aromas, texturas y matices en un recorrido guiado por el sabor.

Además de la cata, el Túnel del Sabor incluye un espacio sensorial en el que descubrirás, de forma divulgativa y amena, el proceso de elaboración de un Jamón de Teruel DOP: desde la selección del cerdo y la alimentación en origen, hasta el marcado con la estrella mudéjar y la curación en secaderos a más de 800 metros de altitud durante al menos 14 meses.

Un viaje que combina tradición, territorio y calidad certificada, pensado tanto para los amantes de la gastronomía como para quienes quieran conocer de cerca lo que hace único al Jamón de Teruel.

La actividad es completamente gratuita, pero por motivos de aforo, es imprescindible realizar la inscripción online de cada uno de las personas que quieran participar en el formulario que encontrarás más abajo.Hemos establecido 7 turnos de acceso para un máximo de 70 personas por turno.

INSCRIPCIÓN
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